la carne contiene il complesso b12 e grandi quantità di acido folico..io sono medico nefrologo e esercito la mia professione da quasi trent'anni..ti assicuro che tutti i dializzati che ho cercato di persuadere dalla vita vegana o estremamente vegetariana e che non mi hanno voluto dare ascolto sono morti di anemia megaloblastica..la dialisi va sostenuta con un grande apporto di proteine..totalmente incompatibili con quelle della soia..quindi..se per etica devi fare certe scelte..ricordati che sei sempre in tempo per andare sul balcone per scegliere se gettare giu te stesso o una sogliola..

i pazienti che ho persuaso invece sono contenti di essere ancora in vita..