al posto di winfax puoi usare

1) HylaFax. http://www.hylafax.org/content/Main_Page
2) Fax2Send. http://www.fax2send.com/fax2send/page/home.html
3) Efax. http://efax-gtk.sourceforge.net/

Altri sw alternativi a win per linux: http://www.linuxrsp.ru/win-lin-soft/index-italian.html

Un sito che ti consente di inviare fax gratuitamente dopo registrazione (non necessita di sw): http://www.faxator.com/home.htm

Alla peggio puoi sempre usare wine... ciao

Anto